Por: André Marques | 4 anos atrás

Caro leitor, seja muito bem-vindo a mais uma edição da nova série de postagens compartilhadas aqui no Por Acaso: as dicas e receitas publicadas por Danusa Araújo!

São receitas saudáveis, funcionais e fáceis de fazer. Serão todas sem lactose, sem carne e algumas sem ovos, sem glúten e sem açúcar. A proposta é beneficiar a todos! Pequenos toques com ideias alternativas e inovadoras, para atender quem quer ter uma vida saudável sem abrir mão do sabor dos alimentos

Hoje a receita é extremamente simples e de rápido preparo!

Doce de Damasco Sem Açúcar

Doce de Damasco sem açúcar

Olhando ela até parece sem graça, mas o resultado é um creme delicioso, saudável e nutritivo, parecido com mousse. Então já que a receita é curtinha, vamos caprichar em dizer os benefícios do damasco:

É um fruto rico em antioxidante, ferro, betacaroteno, fibras e também as vitaminas A e E, que oferecem uma série de benefícios para a pele e cabelo, além de combater muitas doenças. Ajuda também no tratamento da constipação.

Vamos lá então para a receita deste ‘milagroso’ fruto!

Ingredientes:

  • 12 damascos secos;
  • ½ xícara de castanha de caju;
  • 1 colher (chá) essência de baunilha;
  • 1 colher (sopa) de agave ou melado;
  • 150 ml de água.

Modo de preparo:

  • Deixe os damascos de molho na agua filtrada por 8h na geladeira para que eles fiquem hidratados;
  • Enquanto isso lave as castanhas e coloque também na agua filtrada e deixe na geladeira pelo mesmo tempo;
  • Depois que tudo estiver bem hidratado, leve no liquidificador 5 damascos, as castanhas, a baunilha, com um pouco de agua filtrada (o suficiente para começar a bater) e pode acrescentar aos poucos, até obter um creme lisinho. Se quiser um creme mais leve é só colocar mais água;
  • Adoce com agave ou melado a gosto (1 colher acredito que esteja bom);
  • Fatie os damascos e monte seu mousse com uma camada de creme, outra de damascos.

Adicione sempre muito amor! Aproveite 😉