Por: Gabriela Bubniak | 27/03/2017

Já anunciamos de cara: esse aqui é um post pra te provocar! Hoje é dia de maldade, e a gente quer tirar a galera da zona de conforto… Chega de pizza de calabresa, chega de polenta frita, chega de shakemaki, chega de x-galinha! O desafio agora é chegar na segunda-feira cheio de história pra contar! 😀

De sopa de sangue (eca) a pizza com sabor singular, marca essa listinha louca nos favoritos, chama a galera e prepara o apetite! ‘Bora lá:

1. Bolo de churros

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Que tal um docinho pra começar? O primeiro da lista é o perfumadíssimo bolo de churros do pessoal da Pão in Box. Os ingredientes que fazem esse bolo especial e inusitado são: churros, canela e o saboroso e cremoso doce de leite. É uma boa pedida pra quem ama churros. O bolo inteiro custa R$ 25.

A Pão in Box fica na Rua Olívio Domingos Brugnago, 320, no bairro Vila Nova. O Telefone para contato é o: (47) 3307-0534.

2. Cabra da Peste

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O nome em si já é curioso, não é? Pois a criadora desse prato, a Neide do Ponto do Chiquinho, já adianta: “tem que ser muito porreta pra encarar um desse”. Vamos aos ingredientes desse prato novinho em folha, que acabou de ser lançado: carne seca, bacon, molho especial da casa, maionese caseira, queijo ralado e cheiro verde, tudo envolvido por um pão baguete. Quer mais? Tem acompanhamento com farofa! Ela garantiu que o pão é molhadinho e quem já experimentou elogiou.

O Ponto do Chiquinho fica na Rua José Narloch, no bairro Tifa Martins. O Telefone para contato é o: (47) 3376-0980.

3. Hamburguer de beterraba

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As opções veganas do Stannis agradam a galera que não curte carne e nem derivados de animais. Mas nas últimas semanas, a casa tem lançado novas opções vegan. Uma delas é o hambúrguer de beterraba. São 130 gramas de arroz integral+beterraba+feijão, maionese caseira, cebola salteada no shoyu e queijo cheddar vegano. A salada? Alface roxa, tomate e rúcula.

O Stannis Pub fica na Avenida Marechal Deodoro da Fonseca – 104U (Calçadão), no Centro. O Telefone para contato é o: (47) 3054-4467.

4. Pizza de coxinha

 

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Pizza é pizza, e a gente tem certeza de que a maioria de vocês ama esse prato da culinária italiana. Mas tem um sabor que tem chamado a atenção dos jaraguaenses na cidade: a pizza de coxinha. Achou estranho? Mas a dica é experimentar! Olha só, ela está presente no rodízio do restaurante Sapore quase todos os dias, e é toda preparada pelo chef da casa (inclusive a coxinha). O que vai na pizza? Molho sugo, muzzarela, coxinha, molho barbecue e orégano.

Ela ainda não esta no cardápio à la carte, mas se o cliente pedir, é possível levar ela inteira, a partir de R$ 39,90. O Sapore Bar e Cantina Italiana fica na Rua Epitácio Pessoa, 820, no Centro. O Telefone para contato é o: (47) 3054-3909.

5. Poke – Salada de peixe havaiana

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Poke Nippon Salmão do Sushi de Casa

Que tal um pouquinho do sabor do Havaí na sua vida? Um dos pratos mais diferentões do Sushi de Casa é a salada de peixe havaiana, mas com um toquezinho do Japão. A nossa querida Ursula Muller está fazendo o maior sucesso com as combinações dos ingredientes. Veja só, são três versões:

Poke Tradicional: shari (arroz japonês temperado), molhos especiais da casa, abacate, salmão fresco em cubos, sunomono, alga nori e gergelim.
Poke Nippon (salmão ou atum): shari, salmão ou atum marinado em molho de soja, legumes, especiarias e temperos, camarão empanado bem crocante, numa base de sunomono, coberto com tiras de alface e alga nori.

Todas as versões estão com preço de lançamento de R$ 20 (400g). E quem optar por um delivery  no almoço, não tem taxa de entrega para o Centro e bairros próximos. O Sushi de Casa fica na Rua Antonio Teixeira dos Santos Junior, 41, no Centro. O Telefone para contato é o: (47) 3373-6384.

6. Salada Gaúcha

 

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Um dos pratos exóticos da cidade é a Salada Gaúcha da Cachaçaria Água Doce. Olha só, ela é preparada com alface picadinha, cenoura, bacon, palmito, cheiro verde, batata palha e maionese. A gente aqui do QG não tá muito acostumado a saladas com carne no meio, e vocês? Quem aí se habilita a experimentar essa mistura diferentona?

A Cachaçaria Água Doce fica na Rua Expedicionário Gumercindo da Silva, 119, no Centro. O Telefone para contato é o: (47) 3371-8942.

7. Schwarzsauer (sopa de sangue)

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Vai uma sopinha aí? Hmm, principalmente no inverno, né? Mas e se o ingrediente principal for: sangue? 😮 O Schwarzsauer é um dos pratos típicos da culinária alemã e faz muito sucesso, por sinal. Muitas sociedades promovem eventos só para poder degustar o prato. Mas antes de falar onde você pode encontrar essa iguaria, vamos aos ingredientes: miúdos de marreco, sangue, vinagre, sal, cebola e outros temperinhos especiais. Para acompanhar, geralmente é servido aipim frito com bacon.

Não sei vocês, mas nós aqui não somos muito adeptos, não! Claro, que nunca custa experimentar, vai que vira o seu prato favorito da vida? Agora pra encontrar essa sopa temos algumas datas.

Winterfest: A Sociedade Recreativa Alvorada promove no próximo dia 12 de maio, a Winterfest (festa de inverno) que sempre tem a gastronomia alemã presente, inclusive o Schwartzauer. Endereço: Rua Gustavo Gumz, nº 289, bairro Rio Cerro II.
Kolonistenfest: Promovida pela Sociedade Esportiva e Recreativa Aliança, a festa também promete o resgate da tradição alemã. Também vai rolar uma pratada de sopa de sangue. Este ano a festa acontece no dia 14 de julho. Endereço: Rodovia Wolfgang Weege (Jaraguá do Sul/Pomerode) SC 110 – km18, bairro Rio Cerro II
Noite das Sopas e Cremes: Os apaixonados por sopas amam esse evento promovido pela Associação Recreativa e Cultural Rio da Luz – Salão Barg. E também é servido o prato típico alemão. Fique atendo às datas: 21/04 | 19/05 | 16/06 | 21/07 | 15/09. Endereço: Rua Eurico Duwe, 2600, bairro Rio da Luz.

8. Wagyu

Foto: Eric de Lima

Foto: Eric de Lima

Esse entra na lista dos pratos raros encontrados na cidade. O Wagyu é um boi originário do Japão, que é conhecido por ter a a carne mais macia, saborosa e suculenta do mundo. Isso porque uma de suas principais características é o alto nível de marmoreio, isto é, gordura entre as fibras da carne. A Confraria do Churrasco é um dos poucos estabelecimentos que vendem a carne no Estado!

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Foto: Divulgação/Confraria

A Confra oferece dois cortes da carne:
– Picanha Wagyu: Tem um acabamento de gordura na parte superior e é extremamente macia e rica em sabor. Temperado com sal grosso.
– Entrecote Wagyu: Primeiro corte do contrafilé com dois tipos de fibras no mesmo corte. Se destaca muito pelo sabor e também pela maciez. Temperado com sal grosso.

Ambos os cortes custam R$ 108 (1 pessoa) | R$ 180 (duas pessoas). Mas como o Wagyu é um boi raro, a Confra está na fila de espera para receber a carne. Por isso, neste primeiro semestre não será possível encontrar a carne à disposição no cardápio. A previsão é que a casa receba somente depois da metade do ano.

A Confraria do Churrasco fica na Avenida Prefeito Waldemar Grubba, 1317, no Baependi. O Telefone para contato é o: (47) 3275-1449.

Com certeza existem mais um montão de pratos super diferentões, raros e esquisitos nessa Jaraguá afora. Por isso, queremos fazer uma segunda edição desse post e a ajuda de vocês – leitores lindos – vai ser essencial. Conhece algum outro prato que deveria estar aqui? Manda pra gente por inbox ou deixa nos comentários no Facebook. 😀