Por: João Marcos | 6 anos atrás

Japoneses, sempre eles! A cervejaria japonesa Kirin acaba de anunciar uma invenção que promete mexer com os barzinhos e churrascos mundo afora. É a “Ichiban Shibori Frozen Draft”, uma camada generosa de espuma de cerveja que mantém todo o líquido abaixo sempre gelado. A máquina responsável pela proeza deve ser lançada no Japão já em maio.

Funciona assim: primeiro, a máquina forma uma espuma feita de cerveja e ar. Essa espuma passa por um processo de congelamento instantâneo, que leva a temperatura da massa a -5 graus Celsius. Finalmente, a máquina libera a espuma do mesmo jeito que nas máquinas de sorvete.

A novidade ja está disponível em alguns bares de Tóquio e deverá chegar até o final de maio, em todo o Japão.