Por: Anderson Kreutzfeldt | 28/08/2013

 

maminhaconfr

Também conhecida como ponta da Alcatra, corte de sabor intenso e suculento, diferente na textura e de cor rosada mais clara, fugindo bastante dos padrões dos cortes do traseiro do boi. E você ainda pode saboreá-la com os divinos acompanhamentos lá da Confraria do Churrasco! Vale a pena conferir.