Por: João Marcos | 6 anos atrás

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta moída na hora
1 1/2 colheres de chá de tomilho seco ou orégano
800g (em lata) de tomates inteiros
800g (em lata) de tomates triturados
1kg de ravioli congelado
1 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Preparo:
– Pré-aqueça o forno a 220°C.
– Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
– Adicione a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta, mexa ocasionalmente, até que as cebolas fiquem macias, cerca de 5 minutos. – Adicione o tomilho e os tomates.
– Aqueça até ferver, reduza o fogo e cozinhe, quebrando os tomates com uma colher, engrossando o molho e reduzindo a cerca de 5 1/2 xícaras, de 20 a 25 minutos.
– Enquanto isso, cozinhe o ravioli em uma panela grande com água fervente e sal, apenas até que a massa flutue (continuará a cozinhar no forno). Escorra a massa, e devolva para a panela.
– Misture o molho com as massas.
– Despeje em um prato de macarrão grande (23-33cm) para gratinar, polvilhe com os queijos. Asse até dourar, de 20 a 25 minutos. – – – Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Tempo de preparo e cozimento: 50 minutos

Serve: 4-6 porções

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