Por: Misael Freitas | 1 ano atrás

Você já deve ter passado pela frustração de cozinhar milho verde durante um tempão e ele estar duro quando finalmente saiu da panela né? Mas agora os seus problemas acabaram! Nós encontramos o grande segredo nãos só para deixar o seu milho verde cozido muito macio, mas também para cozinhar ele em tempo recorde: açúcar.

Isso mesmo, e tem mais: não influencia no sabor, a gente garante! Confira a receita para preparar na panela de pressão:

Ingredientes

  • Espigas de milho lavadas;
  • Água até cobrir as espigas;
  • 1,5 colher de sopa de açúcar para cada litro de água usado.

Modo de preparo na panela de pressão

  1. Caso tenha as cascas das espigas, você pode forrar a panela de pressão com elas, então coloque a água e os milhos limpos (observe o limite de segurança da panela);
  2. Coloque o açúcar por cima e misture bem;
  3. Leve ao fogo alto e quando a panela começar a apitar, deixe por mais 5 minutos e desligue;
  4. Deixe que a pressão saia sozinha;
  5. Retire os milhos da panela e sirva. Caso prefira, você pode salgar a água antes disso.

Você pode comer o seu milho verde cozido com sal, manteiga e até queijo ralado. Esse é sem dúvida um dos melhores gostinhos do verão. 😉

Fonte: Artes da Sadhia