Por: João Marcos | 5 anos atrás

Isso mesmo, CAFÉ! Ainda existem pessoas que assim como eu se batem pra conseguir preparar uma simples garrafa desse “combustível diário” dos seres humanos, maaaas Sêo Julmir – sempre ele – promete ajudar aos desesperados:

A programação do curso divide-se em dois momentos:

1º Conteúdo teórico

Café – breve explanação sobre os passos da planta à xícara (espécies, manejo, secagem, beneficiamento, torra);

Classificação de café ( tipo e bebida);

Máquinas para uso doméstico;

Classes de café processado(Gourmet, Superior, Tradicional).

 

2º Conteúdo prático

Degustação das categorias de qualidade (Gourmet, Superior, Tradicional);

Preparo e degustação de café em diferentes métodos de preparo (filtro de papel, filtro de pano, prensa francesa, italiana, elétrica );

Moagem indicada para cada um dos métodos de preparo.

O curso vai rolar lá na Mercearia Dona Rita às 19h30 do dia 26/09. Para garantir seu lugar a inscrição deve ser feita até o dia 24,  juntamente com o pagamento da taxa – R$25.

Mais infos e reservas pelo 3084 3012 ou então pelo email merceariadonarita@gmail.com