Os pratos típicos da região são cheios de sabores, mas também da história e cultura dos imigrantes que as trouxeram. O projeto ”Culinária do Vale” foi proposto para apresentar e valorizar esta culinária típica.
Daniel Fagundes de Souza, conhecido como chef Mor´’s, vai estrear uma série de três vídeos mostrando estas receitas super tradicionais: Strudel, Pirogue e Eisbein.
Os vídeos trazendo “A Culinária do Vale”, serão lançados nos dias 14, 21 e 28 de março, às 19h, no canal do YouTube Mor’s Gourmet e também no IGTV do Instagram.
O projeto foi viabilizado com a aplicação do recursos federais da Lei nº 14.017/2020 – Aldir Blanc, por meio da Secretaria de Cultura, Esporte e Lazer da Prefeitura de Jaraguá do Sul.
O chefe Daniel, responsável pela apresentação dos pratos, já trabalhou com atuação, teatro e a culinária. Seu negócio, o Mor’s Gourmet, idealizado por ele, agregou na criação do projeto. Além da culinária típica que será apresentada, Daniel trabalha com a culinária oriental como ”Sushiman” há mais de oito anos.
Daniel comenta que a ideia do projeto surgiu para valorizar os pratos típicos da região. Juntamente com o chefe está a Cia. Avenida Lamparina que participa junto no projeto.
“Para nós moradores da região, pode ser fácil saber o que é um Strudel e qual a sua história, mas quem vem de fora quer saber o que é e do que é feito”, destaca o chefe.
Na sua cozinha Mor’s Gourmet, o chefe entrega as ”marmitas gourmet”, pratos bem coloridos e cheios de sabor:
Quem quiser conhecer mais sobre o trabalho de Daniel e do seu negócio pode acessar o seu Instagram Mor’s Gourmet
Para não perder os vídeos do projeto, você pode se inscrever no canal do YouTube: Mor’s Gourmet
