Saborosa e fácil de fazer, a pizza é um dos alimentos mais famosos do mundo e é o prato preferido de muitos brasileiros. Alguns ingredientes são marca registrada, já outros não são tão populares, apesar de poderem formar composições incríveis quando bem combinados. Confira alguns sabores de pizza diferentes para experimentar:
Alcachofra
Ingrediente marcante na culinária mediterrânea, a alcachofra começou a ser comercializada na Itália, em meados de 1466. Na Europa do século XVII, ela era considerada um ingrediente de luxo e acreditava-se que a flor exótica também possuía efeitos afrodisíacos. Hoje em dia, também virou ingrediente principal do prato amado por muita gente. Além de alcachofra, o sabor também costuma ser recheado com muçarela e azeitona e podem ser acrescentados outros ingredientes como tomate seco e manjericão.
Mexicana
As comidas típicas do México estão entre as mais famosas do mundo, com sabores bem acentuados, cores vivas e aromas ricos. A pizza inspirada na culinária mexicana é ideal para aqueles que não dispensam uma pizza de traços marcantes, crocante e bem apimentada. Os nachos são o ingrediente principal, mas o prato também costuma levar carne moída apimentada e uma mistura de queijos cheddar, muçarela e requeijão.
Frutos do mar
É fato que os alimentos que vêm do mar possuem um espaço relevante na culinária brasileira, mas eles são bons ingredientes para compor pizzas? Enquanto algumas pessoas amam a combinação de frutos do mar e queijo no prato, outras acham que é uma mistura muito peculiar.
Os frutos do mar são aqueles que possuem conchas ou carapaças, como ostras, caranguejos, moluscos e crustáceos em geral. Provenientes tanto de águas salgadas como doces, eles deixaram de pertencer apenas a pratos exóticos e hoje podem compor deliciosas pizzas. Geralmente combina a base crocante da pizza com vieiras, camarões, salmão ou mexilhões temperados com azeite.
Havaiana
A pizza havaiana é coberta com molho de tomate, queijo, abacaxi, lombo canadense ou presunto. Algumas versões ainda incluem pimentas, cogumelos, bacon e pepperoni. Esse sabor surgiu em 1962, quando o jovem Sam Panopoulos fez uma viagem a Nápoles, na Itália, onde a pizza foi inventada. Ao voltar para o Canadá, onde morava e tinha um restaurante, ele decidiu colocar a pizza no cardápio e adicionou abacaxi ao prato.
A inspiração para o recheio veio dos sabores agridoces da cozinha chinesa, que tem pratos populares que misturam carne de porco e abacaxi. Panopoulos e seus irmãos gostaram do contraste entre a doçura do abacaxi e o sabor salgado do presunto, e resolveram chamar a pizza de havaiana em homenagem à marca de abacaxi enlatado usada.
Caprese
Caprese é, na verdade, uma salada, especialidade italiana nativa da ilha de Capri, localizada na costa de Nápoles. Muito leve e nutritiva, tem como principais ingredientes tomates bem maduros, muçarela de búfala, algumas folhas de manjericão fresco e uma pitada de azeite virgem. Na pizza, o sabor também se tornou popular e presente no cardápio de diversas pizzarias. A combinação dos ingredientes cria uma harmonia e torna o prato fica leve e delicioso.
Aliche
O Aliche é um peixe com coloração azul normalmente encontrado no Mediterrâneo e em alguns mares localizados no hemisfério sul. Na idade adulta, chega à medida máxima de 10 centímetros. É usado no Brasil principalmente como recheio de pizzas e outras massas da culinária italiana, geralmente fresco, mas quando é mantido em salmoura, processado e depois imerso em azeite transforma-se em um peixe em conserva conhecido como anchova, que também pode ser ingrediente principal de uma deliciosa pizza.
Aspargos
Um dos legumes frescos mais caros no Brasil é o aspargo. De origem europeia, ele só foi introduzido no país nos anos 30, por um engenheiro agrônomo em Pelotas, no Rio Grande do Sul. A maior parte da produção nacional é destinada à industrialização. Na pizza, assado e combinado com queijo cremoso, os aspargos ficam muito saborosos.
Em Jaraguá do Sul também há diversas pizzarias que contam com cardápios caprichados e opções para todos os paladares e gostos. Conheça algumas em setemelhores.com.
Independente da escolha de sabor e da preferência pela massa, o prato é um dos preferidos de muitas pessoas. E você, qual o seu estilo e sabor de pizza favorito?
