A maior festa de atiradores do Brasil está chegando e os jaraguaenses apaixonados pela festa já começaram a fazer a contagem regressiva! A 32ª Schützenfest acontece entre os dias 10 e 20 de novembro. Além de ter diversas atrações para toda a família, o destaque também vai para o chope gelado e para as deliciosas opções gastronômicas, marca registrada do evento.
São tantas comidas apetitosas que fica até difícil escolher por onde começar, mas o Por Acaso separou algumas opções deliciosas para te dar água na boca e ajudar na hora da escolha:
Batata recheada
Os alemães gostam tanto de batata que o país é até chamado carinhosamente de “batatolândia”. O tubérculo está presente na maioria dos pratos tradicionais e em grande parte das refeições consumidas no país. E como pensar em festa alemã sem as famosas batatas recheadas? Na Schützenfest, não poderia faltar essa delícia.
Por si só, a batata é um alimento muito versátil e com incontáveis formas de preparo, seja doce, salgada, cozida, assada ou frita. Uma das melhores variações é a recheada, que pode ser preenchida com todos os ingredientes gostosos que você desejar.
Nas edições anteriores ela costumava ser oferecida com o tradicional recheio de bacon, bacon com requeijão, quatro queijos e batata palha, molho de estrogonofe de carne ou frango e linguiça Blumenau.
Pretzel
O pão macio é encontrado em versões doces e salgadas com um formato clássico que lembra braços cruzados também é uma marca registrada da Schützenfest. Também recebe o nome de Bretzel, tem origem no sul da Alemanha e ganhou o coração dos brasileiros ao longo dos anos.
Não se sabe ao certo como o alimento foi criado, mas uma das teorias é que o prato tem origem religiosa, feito por monges como forma de recompensa para as crianças que memorizavam com exatidão orações e passagens bíblicas. Os monges teriam moldado pedaços de massa de modo que as tiras representassem braços dobrados em oração.
O prato é apreciado pelos jaraguaenses por ser muito macio por dentro e crocante na parte de fora. Enquanto na Alemanha ele é consumido apenas salgado, no Brasil a procura é mais intensa pelos doces.
Na festa típica de Jaraguá do Sul ele está sempre quentinho e após ser assado é mergulhado na cobertura da sua preferência, que pode ser doce ou salgada, formando uma verdadeira explosão de texturas e sabores.
Macarrão típico
O Spätlze é um macarrão caseiro típico do sul da Alemanha. A massa é leve, com apenas cinco ingredientes: farinha de trigo, creme de leite, ovos, sal e pimenta-do-reino. Em relação ao nome, uma vertente afirma que é derivada da palavra Spezzato, que significa em italiano cortado em pedaços.
Já alguns dizem que o nome é antigo, criado muito antes de existir na Alemanha o utensílio apropriado para cortar a massa (Spätzle Brett). Eram feitos pequenos pedaços de massa com a mão e colocados na água fervente. O formato desta massa feita com a mão era associado ao pássaro pardal, “Spatz”, por isso “Spätzle”, pardalzinho.
Na Schützenfest, o prato é o preferido de quem não dispensa uma delícia típica alemã quentinha e saborosa para harmonizar com os chopes da festa.
Pizza alemã
As pizzas da Schützen chamam muito a atenção do público, principalmente por conta do formato quadrado. A massa da pizza é bem fininha, e pode ser recheada com sabores que formam algumas versões diferentes, como a brasileira, tradicional, com bacon ou palmito.
E para quem gosta de história, diz a lenda que ela foi inventada por um padeiro alemão no século XVI, com a intenção de verificar quando o forno estava quente o suficiente para começar a assar os pães.
Strudel
Mas uma opção doce para a lista, e essa tem presença registrada no prato dos fãs de pratos típicos da região! Com gostinho de receita feita na casa da vó, o strudel é um rolo de massa recheada doce ou salgada, um dos pratos mais tradicionais da gastronomia alemã. Apesar de muitas pessoas considerarem uma sobremesa, também é comum saborear o prato como uma refeição completa.
O nome Strudel é uma alusão ao formato geométrico de vórtice. Antigamente, o prato era feito em bandejas de bolo enrolado, e hoje em dia também é comum fazer a receita com a massa folhada. Reza a lenda que a massa esticada surgiu com o perfeccionismo de um cozinheiro austríaco, que estabeleceu o padrão de poder ler ‘uma carta de amor’ através da massa esticada. Também existem várias outras histórias e mitos sobre a criação do prato.
Chopes
Serão servidos os chopes Heineken e Germânia, além dos quatro artesanais locais: Karsten, Königs Bier, Maestro e Stannis.
Além das opções citadas, todo o conceito gastronômico da festa foi elaborado com base nas tradições da culinária alemã, com delícias do restaurante típico alemão, hambúrguer, batata frita, waffle, espetinho, doces, salsicha, cachorro quente, açaí, sorvete e várias outras delícias alemãs.
Saiba mais sobre a 32ª Schützenfest
– Bandas Típicas: mais de 30 bandas típicas vão colocar os jaraguaenses para dançar nos 11 dias de festa.
– Concurso das Realezas: a escolha da rainha e das princesas que representarão a 33ª Edição da Schützenfest em 2023, acontecerá no dia 18 de novembro. Já as majestades do tiro serão coroadas às 19h do dia 20, marcando o encerramento da festa.
– Desfiles: serão realizadas marchas representativas das buscas de Reis e Rainhas e aos domingos desfiles das Sociedades e Clubes de Tiro do Vale do Itapocu.
– Outras atrações: também terá Feira de Artesanato, Canto do Traje Típico e Canto dos Souvenires.
– Grupos Folclóricos: apresentações de grupos folclóricos da cidade e região, em diversas categorias.
– Prática Desportiva do Tiro: quem gosta de atirar também vai ter diversão garantida! Tradicionalmente, terão estandes de tiro desportivo nas modalidades de seta e chumbinho.
– Schützenbier: o Schützenbier é um chope criado e produzido especialmente para a festa, por três cervejarias locais: Karsten, Königs Bier e Maestro.
– Tiro Esportivo: a cartela com três alvos custará R$ 8 e o combo com três cartelas (9 alvos), R$ 20. Você pode ser um medalhista de tiro nas modalidades Seta e Chumbinho!
– Ingressos: variam entre R$ 10 e R$ 20, dependendo do dia. Haverá entrada livre em algumas e portaria liberada até as 18h. Visitantes trajados tipicamente também terão entrada liberada. Ainda, há o benefício da meia entrada, de acordo com a legislação. Crianças de até os dez anos também não pagam ingresso à Schützenfest.
Valores:
- 10.11 – Quinta-feira – Noite de abertura – entrada livre;
- 11.11 – Sexta-feira – R$ 15;
- 12.11 – Sábado – R$ 20 – entrada livre até às 18h;
- 13.11 – Domingo – R$ 10 – entrada livre até às 18h;
- 14.11 – Segunda-feira (véspera de feriado) – R$ 20 – entrada livre até às 18h;
- 15.11 – Terça-feira (feriado) – entrada livre;
- 16.11 – Quarta-feira – R$ 10;
- 17.11 – Quinta-feira – R$ 10;
- 18.11 – Sexta-feira – R$ 15;
- 19.11 – Sábado – R$ 20; – entrada livre até às 18h;
- 20.11 – Domingo – R$ 10– entrada livre até às 18h.
